發酵罐有哪些應用領域？

作者：發（fā）布時間：2020-07-27 13:06:59點擊：1985

客戶（hù）提問：發酵罐有哪（nǎ）些應用領域？

答：發酵罐（guàn）首要應用於乳製品發酵、啤酒發酵、葡萄（táo）酒發酵、餐廚垃圾處置設備、食物廢水加工、酒廠廢水處置設備、沼氣發酵設備等領（lǐng）域。

發（fā）酵罐

一（yī），發酵罐的（de）工程應用

1、在醫藥工業上的使用：根據發酵工程技能，開發（fā）了品種繁複的藥品，如人類生長激素（sù）、重組乙肝（gān）疫苗、某些品種（zhǒng）的單克隆抗（kàng）體、白細胞（bāo）介素－2、抗血（xuè）友病因子（zǐ）等。

2、在食（shí）物工業上的使用：主要有三大類商品，一是出產傳統（tǒng）的發酵商品，如啤酒、果酒、食醋等；二是出產食物添加劑；三是（shì）協助解決糧食疑問。

3、在環境（jìng）科學範疇的使用：汙水處理中微生物的強化。

發酵罐

二，發酵（jiào）罐的兩種作業形式（shì）

正常培育形式和滅菌形式。在正常培育中（zhōng），壓力控製（zhì）在200kPa，攪拌到120r/min。溫度（dù）控製是指夾層內的水（shuǐ）經過循環泵的股動，經過冷間，熱交換板，控製係統溫度。在滅菌形式（shì）下，三明治循環（huán）泵進行大腿運動（dòng）內的DI水循環（huán），經過熱交換板（bǎn）給夾層（céng）內的水加熱，使（shǐ）罐內培育基升溫，達（dá）到121℃後保溫30min，然後係統地（dì）通過（guò）冷交換板降低發（fā）酵罐（guàn）的溫度，通過除菌過濾器補充罐內（nèi）降溫的空（kōng）氣（qì）。

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