發酵罐是什（shí）麽？

作者：發布時間：2020-07-27 13:01:27點擊：1465

客戶（hù）提問：什麽是發酵罐？

答：發酵（jiào）罐，指工業上（shàng）用來進行微（wēi）生物發酵的裝置。

發酵罐

一（yī），發（fā）酵罐的結構特性

1.可以在線CIP清洗，SIP滅菌（121°C/0.1MPa）。

2.按照衛（wèi）生水平要求設計，結構設計極其人性化，操作方（fāng）便。移動穩定且沒（méi）有噪音。

3.適當的直徑高比設計，根據需（xū）要定製攪拌機，節能，攪拌機（jī），發酵效果好。

4.內罐（guàn）體表麵鏡麵（miàn）拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm)；各進出管（guǎn）口、視鏡、人孔（kǒng）等工藝開孔與內罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清（qīng）洗無死角，保證生產過程的可靠性、穩定性（xìng），符合“cGMP”等規範要求。

發酵罐

二，發酵的基本步驟

1）校對pH電極和溶氧電（diàn）極。

2)罐體滅菌。根據需要將培育基（jī）配入罐體，按需求封（fēng）好後（hòu）將罐體放入大（dà）滅菌鍋滅（miè）菌（115℃，30分鍾）。

3)待罐體（tǐ）冷卻後（hòu），將其置於發酵台上，安裝無缺；翻開冷卻水，翻開氣（qì）泵電源，銜接通（tōng）氣管道（dào）開端通氣（qì），調理進氣（qì）旋鈕使通氣量恰當；翻開發酵罐電（diàn）源，設置溫度（dù）、pH、拌（bàn）和速度等，640r/min下開機滾動30min，設定溶氧電極為100。

4)．待溫度（dù）安穩（wěn），各項參數都正確（què）後（hòu），將預搖好的（de）種子接入，開端發酵計時，並開（kāi）端記（jì）載各種參數。

5)．發酵結束後清潔罐體（tǐ）和電（diàn）極，將電極刺進有4M氯化鉀的（de）三（sān）角瓶中待用。罐體：首要用來培育發酵（jiào）各種菌體，密封性要好。

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